PowerShell の Get-Date コマンドレットを使用すると、現在の日時を表す文字列を取得することができます。
Format、UFormat パラメータで日時の書式を指定する
Format
Get-Date の Format パラメータを指定することで、任意の書式で日時文字列を取得することができます。
PS> Get-Date -Format "yyyy-MM-dd HH:mm:ss"
2020-03-19 15:23:09
PS> Get-Date -Format "yyyy-MM-ddTHH:mm:ssK" # ISO 8601
2020-03-19T15:23:09+09:00UFormat
UFormat パラメータを使うと、もう少しシンプルに記述できたりします（指定できる記号の一覧はこちら）。
PS> Get-Date -UFormat "%F %T"
2020-03-19 15:26:42
PS> Get-Date -UFormat "%Y-%m-%d %H:%M:%S" # 同上
2020-03-19 15:26:42
PS> Get-Date -UFormat "%FT%T%Z" # ISO 8601
2020-03-19T15:26:42+09DateTime オブジェクトの ToString メソッドを使用する
Get-Date で先に DateTime オブジェクトを取得しておいて、ToString 関数で日時を表す文字列に変換するという方法もあります。
PS> (Get-Date).ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss")
2020-03-19 15:11:37この方法を使うと、DateTime オブジェクトで日時データを編集してから文字列に変換することができます。
例えば、次の例では、現在から 10 日後の日時を取得しています。
PS> (Get-Date).AddDays(10).ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss")
2020-03-29 15:11:37他にも次のような感じで日時の演算を行えます。
(Get-Date).AddYears(10): 10 年後(Get-Date).AddYears(-5): 5 年前(Get-Date).AddMonths(10): 10 ヵ月後(Get-Date).AddMonths(-5): 5 ヵ月前(Get-Date).AddDays(10): 10 日後(Get-Date).AddDays(-5): 5 日前(Get-Date).AddHours(10): 10 時間後(Get-Date).AddHours(-5): 5 時間前(Get-Date).AddMinutes(10): 10 分後(Get-Date).AddMinutes(-5): 5 分後(Get-Date).AddMinutes(10): 10 分後(Get-Date).AddMinutes(-5): 5 分後
UTC 時刻で表示する
世界協定時 (UTC) で日時文字列を取得したい場合は、ToString の前に ToUniversalTime() を挟みます。
PS> (Get-Date).AddDays(10).ToUniversalTime().ToString("yyyy-MM-ddTHH:mm:ssZ")
2020-03-29T06:11:37Zローカルタイムではなく、UTC 時刻であることを明確にするために、末尾に Z を付けておきましょう（詳細は ISO 8601 で検索）。