凡例の名前を変える
plot <expression> title '<線の名前>'plot 0.5*x title "my line"title オプションは、with オプションよりも前に指定する必要があります。

凡例を消す
set nokey全ての凡例を消すには set nokey を実行します。
線ごとに凡例を消すには plot のオプションで notitle を指定します。
plot 0.5*x notitle, -0.5*x
凡例と線種の表示順を逆にする
set key reverse凡例を四角で囲む
set key box四角を消したくなった場合は nobox をセットします。
set key nobox凡例の行間を変える
set key spacing <倍率>凡例に表示する線の長さを変える
set key samplen <長さ>線の長さは文字数で指定します。 例えば 10 と指定した場合は 10 文字分の長さになります。
凡例の表示位置を指定する
set key <y 座標>, <y 座標>
set key left | right | top | bottomset key 100,100set key right bottom